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科研动态
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科研动态
2023-11-02
Journal of Agricultural and Food Chemistry|陈坚院士团队张娟教授课题组研究成果：底物结合域的融合增强角蛋白酶的催化能力以促进羽毛废弃物的酶促转化
2023-11-01
ACS Synthetic Biology|陈坚院士团队张娟教授课题组研究成果：减少枯草芽孢杆菌的细胞自溶以提高角蛋白酶的产量
2023-10-31
Journal of Agricultural and Food Chemistry|陈坚院士团队张娟教授课题组研究成果：一种拮抗痤疮丙酸杆菌的新型细菌素HA2-5的纯化、表征及抗菌机制探究
2023-10-30
Journal of Environmental Management|陈坚院士团队张娟教授课题组研究成果：用于乙醛高效降解的工程乙醛脱氢酶
2023-10-30
Separation and Purification Technology、Journal of Cleaner Production|陈坚院士团队张娟教授课题组研究成果：生物吸附技术高效去除水体重金属
2023-10-12
Foods|崔晓晖教授团队研究成果:三维数字摄影测量在奶粉表面粗糙度量化中的应用
2023-10-07
典型食品微生物中的CRISPR-Cas基因编辑工具箱：现状与前景
2023-09-18
基于膜微域的酿酒酵母耐酸机制解析
2023-09-05
代谢改造毕赤酵母高效合成血红素结合蛋白
2023-09-01
功能微生物协同发酵提高中国传统发酵食品安全与品质
2023-08-02
通过海藻酸钙凝胶珠原位再培养提高益生菌存活
2023-08-02
钙诱导的海藻酸包封益生菌低冷冻干燥存活机制分析
2023-08-01
酵母/大豆复合蛋白高水分挤出物的形成机制及消化性质
2023-07-18
基于原核微生物正交DNA复制系统的体内连续进化系统
2023-07-18
细胞培养肉产业发展态势及建议
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