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未来食品云论坛第二期:食品界黑科技——食品3D打印

来源:     发布日期:2020-06-12  查看次数:
作者 时间 6月04日15:00-17:00
地址 江南大学、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心

随着人们生活水平的提高及食品产业升级发展,精准营养产品定制成为食品加工行业的新驱动力量。3D食品打印技术可以将原料按照"逐层打印,堆叠成型"的原理进行加工,实现了美食与科技的完美结合,为食品工业界悄然带来了一场变革。3D打印技术如何实现精准营养定制?能否颠覆传统的餐饮业?接下来让我们跟随食品界大咖们一起走进3D食品打印的世界,共同探索未来3D打印食品的发展方向及挑战。

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