未来食品科学中心成功举办2022年食品合成生物技术论坛

9月19日上午，由江南大学未来食品科学中心、食品合成生物技术教育部工程研究中心、江苏省食品合成生物技术工程研究中心共同举办的“2022年食品合成生物技术论坛”在江南大学未来食品科学中心B102报告厅开幕，论坛历时两天。

受新冠肺炎疫情影响，本次论坛采用线上和线下相结合的方式进行。论坛共设置了未来食品与生物技术、代谢工程与细胞工厂、合成生物学新技术、食品酶与酶工程技术、食品风险甄别与安全评价、设计与重组食品和发酵食品前沿进展七大报告主题，包括5个大会主旨报告和28个学术报告。众多学术大家的最新研究进展为大家带来了一场精彩纷呈的学术盛宴，各专家围绕食品合成新技术、生物工程领域的不同专业、不同方向展开充分交流，分享科研成果、学术前沿动态以及工程技术创新思路。

19日上午，江南大学副校长顾正彪出席了开幕式并致辞，开幕式由江南大学副校长、未来食品科学中心主任堵国成主持。

会上，中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心首席科学家陈坚就树立“大食物观”向植物微生物动物要食品蛋白作了大会主旨报告；陈国强教授、王守伟教授级高工、袁其朋教授和江连洲教授分别从工业生物技术、细胞培养肉面临的挑战、合成生物学新方法、植物蛋白加工研究现状和展望四个方面作了大会报告，报告由堵国成主持。

19日下午和20日，28位食品和生物工程领域的专家就各自研究内容及相关交叉学科领域的应用和发展趋势作了报告，充分展示了自己的创新设计和研究成果。

本次论坛的成功举办进一步加强了与各领域专家、学者的交流合作，促进了食品合成生物技术领域创新性和高质量发展！

江南大学副校长顾正彪致开幕词

江南大学副校长、未来食品科学中心主任堵国成主持论坛报告

腾讯会议现场

线下会议会场

部分参会专家、学者

附会议直播回放：

19日论坛直播回放：https://meeting.tencent.com/l/ZwSmVOKBqB1g

20日论坛直播回放：https://meeting.tencent.com/l/H3k712Qyi24Z

（编辑：潘梦妍）